第66章 施家大厨-《恶婆婆毒后娘种田养崽我最强许清清林若生小说全文阅读》


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    多接触几次,许清清就搞懂张二婶这人了。

    跟周牡丹一样,有些自卑,容易感动。但是呢,她比周牡丹清醒,更能清楚地看清事实,也更有脑子。

    许清清喜欢有脑子的人,决定再观察观察,要是可以的话,以后多用用。

    搞定了土地、搞定了鸡蛋,剩下的就等施大公子这边的人什么时候出师,然后招工开干了。

    闲着也是没事,顺便再抓抓施大公子的胃,许清请可没少去他那里“做饭”,准确说是她说,施家的大厨做。配合了几次以后,施家大厨就知道她想要做什么了,只要她说,他就能做出来。

    许清清简直爱死了施家大厨,那手艺绝对五星级的。同样一道菜,他烧出来的跟加了滤镜似的,就是比你的好吃好几倍。

    咳咳!

    她老往施家跑,也不排除是为了蹭饭。

    “陈叔,我来了!”

    施家大厨是个典型的胖子,肚子都跟怀胎半年的,特别大。一脸笑意,跟个弥勒佛似的,看着就特别喜气。

    许清清有些怀疑,施大公子出门喜欢带着他,除了这个人做饭很好以外,还有就是这个人看着特别喜气,让人觉得心情特别好。

    “你可终于来了,昨天你说的那些五花肉啊,猪蹄啊,鸡爪呀,我都给你准备好了。今天是不是可以该干了?”陈师傅笑着说道,“上次你煮那锅茶蛋的时候,说还有什么卤货,也很好吃,我可一直心心念念着。”

    “嘿嘿!我老早都想做了,这不是材料一直没够嘛,既然现在才没有了,那我们就开干。”

    许清清进了厨房,果然看到灶台上早就摆好了各种食材,还有她跟徐师傅提到过的各种香料。

    抱大腿的感觉就是爽呀,香料这东西也是最难找的,她去铺子里看过,好多香料都特别贵,一般只有世家大族才吃得起,普通老百姓可能连名字都没听说过。

    她跟施大公子要这些东西,也多亏了施大公子愿意“信任”她,要不然一两香料一两黄金的价格,她还真用不起。

    陈师傅早就把肉洗干净了,现在许清清要做的就是把肉切成合适的大小,冷水下锅,然后再依次放入料酒、姜片、葱段,焯水去胜,煮血水。

    “陈叔,这个腥味一定要去的,要不然呆会儿煮出来的肉容易有腥味。还有这血沫也要捞出来,这东西也不要,影响口感。”

    “就这样,看到没有?差不多了,就可以捞出来用冷水洗干净了。”

    “这个是备用的,现在我们来烧用来煮卤肉的大料,也叫卤水。”

    锅不用许清清刷,自有学徒在旁边忙活。
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