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    既然有了新的产品。

    月牙儿便决定试一试，用小店连锁的方式，继续扩大经营。

    就开一家小小的店，专门卖油炸的排骨、金钱爪、掌中宝等物。

    而这个系列的品牌，月牙儿给起了一个名字，就叫柳氏排骨。

    专门交给柳见青来经营。

    “我们需要一家一家的店开下去吗？”

    柳见青头一回做生意，很兴奋。

    等杏花馆打烊后，围着伍嫂问了小半个时辰的问题，又跑来问月牙儿：“可是如果要开那么多小店，就还要招很多人手，总觉得这样子要花蛮多钱呢。”

    月牙儿正在写一份关于柳氏排骨的企划书，见柳见青颇有些忐忑，不觉轻笑起来：“其实我倒想试一试一种新的模式……加盟经营。”

    “加盟经营？

    那是什么意思？”

    柳见青有些不明白。

    “就是说。

    柳氏排骨这个店先，我们先做一个比较典型的直营店出来，然后招商。

    如果想要跟我们一起做这个店的，可以让他交钱，买我们的品牌，他自己投钱开店。”

    月牙儿向她细心解释，这其实是后世一种很通用的做法。

    品牌方提供秘方、食材、经验和名气，而加盟者则要自己投入真金白银。

    相比于自己一家一家的开店加盟经营这种模式，加盟能控制的风险成本却更好些。

    因为本质上这种经营模式，月牙儿利用柳氏排骨这个招牌赚取的是加盟经营费，而不是来源自主顾的利润。

    加盟者可能会亏损，但品牌商几乎不会损失太多。

    她这个法子放在这个时代，听起来就有些惊世骇俗了。

    柳见青本来就是喜欢新鲜事物的人，听了后，除了兴奋但也没提出什么质疑。

    可伍嫂却不然。

    伍嫂私底下拿着账房先生算出来的账本，特地请教月牙儿：“姑娘，我说话直，有什么不好的，你多担待。”

    “这这什么加盟经营的事，真的靠谱吗？

    你怎么能保证？

    倘若加盟的那一户人家看了咱们的东西，若是他能仿制出来，再卖给别人。

    那我们可怎么办呀？”

    月牙儿请她坐下，慢慢的同她解释。

    首先加盟经营这个模式，赚的大头就是加盟费，算得上是一锤子买卖。

    加盟者给钱，杏花馆给货，给品牌，给支持。

    其次，她既然敢做加盟经营这个模式，自然是因为手里有秘方。

    譬如说腌料，像炸排骨掌中宝这类的东西，要想味道出奇的好，自然不是随随便便切下一块猪肉往锅里油锅里一扔就成了的，必须要腌渍好。

    单就腌料这个方子，月牙儿为了加以改进，后来又加了十来种草药、香料去试验，这才研制出了上好的腌料。

    这个才是柳氏排骨的核心。

    只要掌握着秘方，旁人就算是模仿了形也模仿不了神，就如同当初的燕云楼一样。

    她这么一解释，伍嫂也有些明白了。

    可对于这种从未尝试过的事，伍嫂仍有些顾虑，真的有人愿意花这么多钱，只为了一个“加盟”？

    无论是房租、原料费、还是风险，全由加盟者一力承当。

    既然如此，他们何不自己去开一家炸货店呢？


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